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山茱萸作為中藥材在醫(yī)療領(lǐng)域運(yùn)用廣泛，并且兼具食用和藥用價(jià)值。在中成藥中如六味地黃丸系類、參松養(yǎng)心膠囊、金匱腎氣丸等均有使用。此外，在食品加工業(yè)也開始用于制作果酒、果醬以及保健飲料等，顯示出市場(chǎng)需求及潛在價(jià)值巨大。
步入新時(shí)代的鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)扶貧政策環(huán)境下，中醫(yī)藥行業(yè)迎來黃金發(fā)展期。借助地方政策力量，中藥“電商化”戰(zhàn)略使得藥食同源的山茱萸搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”的快車。在傳統(tǒng)銷售渠道基礎(chǔ)之上，地方政府積極推動(dòng)電商平臺(tái)及直播等新興零售業(yè)態(tài)的發(fā)展，以此促進(jìn)就業(yè)與收入增長(zhǎng)，有力地推進(jìn)了西峽中藥材市場(chǎng)的繁榮發(fā)展。產(chǎn)業(yè)機(jī)遇當(dāng)前，山茱萸采摘上市日期日益臨近，引起了產(chǎn)地購銷熱潮，農(nóng)民收益穩(wěn)步提升，使得山茱萸關(guān)注度再次聚焦至原產(chǎn)地。
西峽，作為山茱萸主要產(chǎn)地之一，坐落于伏牛山南麓，為其最適宜生長(zhǎng)地帶，并榮獲國(guó)家“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”稱號(hào)。其產(chǎn)量占全國(guó)總量的80%，預(yù)計(jì)每年全國(guó)產(chǎn)量在4000至5000噸之間。
首先，我們必須認(rèn)識(shí)到，山茱萸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并不能一帆風(fēng)順，其過程中充滿著挑戰(zhàn)和機(jī)遇。面臨的主要問題包括：1.農(nóng)村老齡化趨勢(shì)嚴(yán)重，導(dǎo)致山茱萸管理過于粗放，修剪及防治病蟲害頻率降低；2.老年樹木生長(zhǎng)狀況不佳，產(chǎn)量降低，甚至部分樹木死亡；3.由于就業(yè)機(jī)會(huì)增多，山茱萸管理所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低，導(dǎo)致部分地區(qū)出現(xiàn)棄收情況；4.隨著伏牛山南麓地理優(yōu)勢(shì)以及當(dāng)?shù)厣杰镙钱a(chǎn)業(yè)特色的發(fā)揮，年輕一代更傾向于從事民宿農(nóng)家樂行業(yè)，對(duì)山茱萸經(jīng)濟(jì)收益的依賴程度逐漸降低。然而，機(jī)遇同樣存在：1.宛西制藥股份有限公司作為龍頭企業(yè)，通過“企業(yè)+農(nóng)戶”合作模式，成功探索出無公害山茱萸高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高了山茱萸質(zhì)量和效益；2.互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來使得山茱萸能夠快速進(jìn)入市場(chǎng)，拓寬了與藥廠的合作渠道，實(shí)現(xiàn)訂單化生產(chǎn)銷售，形成閉環(huán)；3.山茱萸產(chǎn)品在食用領(lǐng)域的市場(chǎng)潛力不斷被發(fā)掘，如茶飲、休閑食品等，成為新的消費(fèi)市場(chǎng)，推動(dòng)山茱萸消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而帶動(dòng)農(nóng)戶增收。
山茱萸在開花季節(jié)極易受到倒春寒和惡劣氣候如特大降雪和暴雨等沖擊，同時(shí)它還具有明顯的大小年規(guī)律，通常在豐產(chǎn)年實(shí)施短截疏除，而歉收年則著重培育結(jié)實(shí)樹枝。這些因素使得山茱萸在天氣變化中極為敏感，也因此成為眾多商家競(jìng)相追逐的商業(yè)機(jī)遇。先是浙江幫，再是大蒜幫相繼進(jìn)入市場(chǎng)，產(chǎn)地市場(chǎng)也因之積極響應(yīng)，從而提高了農(nóng)民的種植熱情。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)山茱萸行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模2.73億元，2023年中國(guó)山茱萸行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模4.02億元。
山茱萸作為我國(guó)常用中草藥之一，有強(qiáng)壯肝臟腎臟功能并修復(fù)松弛肌肉等效果，被廣泛運(yùn)用到藥品中，如六味地黃丸、金匱腎氣丸和知柏地黃丸等。隨著市場(chǎng)對(duì)山茱萸需求日益增加，多家企業(yè)開始進(jìn)軍這一領(lǐng)域。盡管目前行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量龐大，但大多數(shù)規(guī)模較小且相對(duì)分散，競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。山茱萸在中國(guó)的分布呈現(xiàn)出不連續(xù)的點(diǎn)塊狀，覆蓋范圍廣。其中，河南的伏牛山、浙江的天目山及陜西的秦嶺是主要產(chǎn)地，被稱為“兩山一嶺”，而河南西峽、浙江臨安、陜西丹鳳則是種植最集中的地區(qū)。