報告簡介
弘博報告網(wǎng)（http://www.m.oprg.cn/）中國最具競爭力第三方咨詢集團(tuán)、最專業(yè)行業(yè)分析機(jī)構(gòu)、高端商業(yè)調(diào)研組織-提供各行業(yè)研究報告、市場銷售分析報告及數(shù)據(jù)分析報告。為用戶帶來權(quán)威的市場分析、市場調(diào)研及市場前景預(yù)測等方面服務(wù)。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
http://www.m.oprg.cn/secreport/secreport14.htm 住宿餐飲健身娛樂行業(yè)研究報告
http://www.m.oprg.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01 住宿業(yè) 住宿行業(yè)報告
http://www.m.oprg.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01&trdId=140101 旅游飯店
http://www.m.oprg.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01&trdId=140102 住宿服務(wù)
http://www.m.oprg.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=02 餐飲業(yè) 餐飲行業(yè)報告
http://www.m.oprg.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=02&trdId=140201 餐飲產(chǎn)業(yè)報告
報告目錄
2012-2018年廣州餐飲業(yè)投資分析與發(fā)展前景研究報告
第一章 餐飲業(yè)概述
1.1 餐飲業(yè)的定義及分類
1.1.1 餐飲業(yè)的定義
1.1.2 餐飲業(yè)的分類
1.2 餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.1 餐飲業(yè)的特性
1.2.2 餐飲業(yè)的基本特征
1.2.3 現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.4 餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù)
1.3 餐飲業(yè)市場細(xì)分及作用
1.3.1 餐飲業(yè)的市場細(xì)分
1.3.2 餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
1.4 餐飲消費(fèi)者分析
1.4.1 餐飲消費(fèi)者種類分析
1.4.2 餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析
1.4.3 餐飲消費(fèi)者快餐消費(fèi)習(xí)慣及態(tài)度研究
第二章 中國餐飲業(yè)發(fā)展分析
2.1 中國餐飲業(yè)發(fā)展概況
2.1.1 我國餐飲業(yè)發(fā)展歷程
2.1.2 我國餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況
2.1.3 我國餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
2.1.4 促進(jìn)我國餐飲業(yè)發(fā)展的因素
2.2 中國餐飲市場發(fā)展情況
2.2.1 中國餐飲市場發(fā)展?fàn)顩r分析
2.2.2 我國住宿與餐飲業(yè)市場發(fā)展?fàn)顩r
2.2.3 中國餐飲業(yè)發(fā)展概況
2.2.4 2011-2012年中國餐飲業(yè)運(yùn)營狀況
2.3 中國重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況
2.3.1 中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展情況
2.3.2 全國重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
2.3.3 我國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展特征
2.3.4 我國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.4 餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對策
2.4.1 我國餐飲業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)
2.4.2 我國餐飲業(yè)需要改進(jìn)的問題
2.4.3 中國餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略
2.4.4 平衡餐飲市場與消費(fèi)需求的措施
2.4.5 餐飲企業(yè)的主要營銷手段
2.4.6 國內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略
2.4.7 餐飲企業(yè)成本核算的三大要點(diǎn)
第三章 廣州餐飲業(yè)的發(fā)展
3.1 廣州餐飲業(yè)發(fā)展概況
3.1.1 廣州餐飲業(yè)大環(huán)境的特點(diǎn)
3.1.2 廣州餐飲業(yè)發(fā)展與經(jīng)營概況
3.1.3 廣州餐飲區(qū)域現(xiàn)狀
3.1.4 廣州餐飲業(yè)發(fā)展迅猛的原因
3.1.5 量販經(jīng)營模式在廣州餐飲業(yè)興起
3.1.6 廣州餐飲老字號“下放”的發(fā)展探析
3.1.7 廣州餐飲業(yè)經(jīng)營理念分析
3.2 2008-2012年廣州餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.2.1 2008年廣州餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.2.2 2009年廣州餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.2.3 2010年廣州餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.2.4 2011-2012年廣州餐飲業(yè)運(yùn)行狀況
3.3 廣州餐飲市場狀況分析
3.3.1 廣州餐飲市場概況
3.3.2 廣州市場餐飲概念的變遷
3.3.3 廣州餐飲市場價格競爭分析
3.3.4 廣州餐飲市場的發(fā)展走向
3.4 廣州餐飲業(yè)面臨的問題及發(fā)展對策
3.4.1 廣州餐飲業(yè)發(fā)展存在的問題
3.4.2 廣州餐飲的隱憂
3.4.3 廣州餐飲業(yè)面臨的兩個問題
3.4.4 廣州餐飲企業(yè)人才問題
3.4.5 廣州餐飲業(yè)的發(fā)展瓶頸及對策
3.4.6 廣州餐飲業(yè)的發(fā)展建議
第四章 廣州餐飲業(yè)細(xì)分行業(yè)分析
4.1 快餐業(yè)
4.1.1 2010年廣州“洋快餐”發(fā)展情況
4.1.2 2011-2012年春節(jié)廣州快餐業(yè)紛紛推出新年促銷
4.1.3 “東方既白”進(jìn)軍廣州快餐市場
4.1.4 廣州中式快餐企業(yè)市場開拓策略
4.2 西餐業(yè)
4.2.1 廣州西餐業(yè)發(fā)展概況
4.2.2 廣州西餐市場消費(fèi)及競爭分析
4.2.3 廣州西餐業(yè)逐漸“升級換代”
第五章 促進(jìn)廣州餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素
5.1 經(jīng)濟(jì)發(fā)展
5.1.1 2009年廣州經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
5.1.2 2010年廣州經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
5.1.3 2011-2012年廣州經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
5.2 旅游業(yè)
5.2.1 廣州被評為最適合發(fā)展旅游業(yè)城市
5.2.2 2010年廣州旅游業(yè)發(fā)展情況
5.2.3 2011-2012年廣州旅游業(yè)發(fā)展情況
5.2.4 廣州旅游業(yè)發(fā)展展望
5.3 會展業(yè)
5.3.1 廣州會展業(yè)發(fā)展獲政策支持
5.3.2 2009年廣州市會展業(yè)發(fā)展分析
5.3.3 2010年廣州會展業(yè)發(fā)展情況
5.3.4 2011-2012年廣州會展業(yè)發(fā)展情況
第六章 廣州市主要餐飲企業(yè)
6.1 廣州市真功夫餐飲管理有限公司
6.1.1 公司簡介
6.1.2 真功夫欲打造全球中式快餐霸主
6.1.3 真功夫的創(chuàng)新過程與成果
6.1.4 真功夫快速發(fā)展存在的問題
6.2 廣州酒家企業(yè)集團(tuán)有限公司
6.2.1 公司簡介
6.2.2 廣州酒家開放加盟
6.2.3 廣州酒家“試水”快餐業(yè)
6.2.4 廣州酒家在中國特色餐飲中排名前列
6.3 廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司
6.3.1 公司簡介
6.3.2 廣州綠茵閣餐飲發(fā)展分析
6.3.3 “綠茵閣”的品牌打造策略
6.3.4 綠茵閣咖啡廳的經(jīng)營策略
第七章 廣州餐飲業(yè)前景趨勢分析
7.1 中國餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢
7.1.1 中國餐飲業(yè)發(fā)展趨勢分析
7.1.2 餐飲市場發(fā)展趨勢展望
7.1.3 中國餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向
7.2 廣州餐飲業(yè)前景趨勢分析
7.2.1 廣州餐飲業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?
7.2.2 廣州商務(wù)餐飲市場空間廣闊
7.2.3 廣州餐飲業(yè)的發(fā)展方向及對策分析
7.2.4 廣州餐飲業(yè)發(fā)展的四大趨勢
7.2.5 2012-2018年廣州餐飲業(yè)預(yù)測分析
附錄：
附錄一：中華人民共和國食品衛(wèi)生法
附錄二：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法
附錄三：餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范
圖表摘要（WOKI）：
圖表 1 2012年2季度國內(nèi)生產(chǎn)總值分產(chǎn)業(yè)分析
圖表 2 2012年6月全國居民消費(fèi)價格
圖表 3 6月份居民消費(fèi)價格分類別同比漲跌幅
圖表 4 6月份居民消費(fèi)價格分類別環(huán)比漲跌幅
圖表 5 2012年6月居民消費(fèi)價格主要數(shù)據(jù)
圖表 6 固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速
圖表 7 2012年1-6月份固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）主要數(shù)據(jù)
圖表 8 規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長速度
圖表 9 2012年6月份規(guī)模以上工業(yè)生產(chǎn)主要數(shù)據(jù)
