報(bào)告簡(jiǎn)介
–產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模和發(fā)展前景
–市場(chǎng)細(xì)分與各企業(yè)市場(chǎng)定位
–潛在市場(chǎng)容量到底有多大
–國家產(chǎn)業(yè)政策有何變動(dòng)
–下游客戶發(fā)展如何
–市場(chǎng)有哪些新的發(fā)展機(jī)遇
–行業(yè)整合與并購是發(fā)展大趨勢(shì)
–行業(yè)預(yù)警點(diǎn)、機(jī)會(huì)點(diǎn)、增長點(diǎn)和盈利水平怎么樣
–投資壁壘如何
–怎樣確定領(lǐng)先或者超越對(duì)手的戰(zhàn)術(shù)和戰(zhàn)略
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫。
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http://www.m.oprg.cn/secreport/secreport14.htm 住宿餐飲健身娛樂行業(yè)研究報(bào)告
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http://www.m.oprg.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01&trdId=140101 旅游飯店
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報(bào)告目錄
2012-2018年中國快餐業(yè)市場(chǎng)銷售及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告
第一章 快餐行業(yè)概述
1.1 餐飲行業(yè)闡述
1.1.1 餐飲業(yè)的分類
1.1.2 現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn)分析
1.1.3 餐飲業(yè)的成本核算
1.1.4 餐飲業(yè)的消費(fèi)方式
1.1.5 餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
1.2.6 餐飲行業(yè)的經(jīng)營模式
1.2 快餐行業(yè)
1.2.1 快餐的特點(diǎn)與分類
1.2.2 快餐的經(jīng)營形式
第二章 2012年中國餐飲業(yè)整體運(yùn)行新形勢(shì)透析
2.1 2012年中國餐飲市場(chǎng)發(fā)展統(tǒng)計(jì)
2.1.1 中國住宿與餐飲業(yè)零售額情況
2.1.2 中國餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)
2.1.3 中國餐飲業(yè)資產(chǎn)負(fù)債統(tǒng)計(jì)
2.1.4 中國餐飲業(yè)經(jīng)營效益統(tǒng)計(jì)
2.1.5 中國餐飲業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
2.1.6 中國餐飲行業(yè)發(fā)展情況
2.2 2012年中國餐飲行業(yè)發(fā)展分析
2.2.1 中國餐飲行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
2.2.2 中國餐飲市場(chǎng)進(jìn)入品牌消費(fèi)時(shí)代
2.2.3 餐飲業(yè)將保持高速發(fā)展
2.3 2012年中國快餐行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
2.3.1 中國快餐業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì)
2.3.2 中國快餐行業(yè)負(fù)債總額統(tǒng)計(jì)
2.3.3 中國快餐行業(yè)經(jīng)營情況統(tǒng)計(jì)
第三章 2012年中國快餐市場(chǎng)運(yùn)行新態(tài)勢(shì)分析
3.1 2012年中國快餐行業(yè)門店數(shù)量統(tǒng)計(jì)
3.1.1 中國快餐行業(yè)門店總數(shù)統(tǒng)計(jì)
3.1.2 中國面包類快餐門店數(shù)量
3.1.3 中國漢堡類快餐門店數(shù)量
3.1.4 中國雞肉類快餐門店數(shù)量
3.1.5 中國冰激凌快餐門店數(shù)量
3.1.6 中國便利店快餐門店數(shù)量
3.2 2012年中國快餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
3.2.1 中國便利店快餐市場(chǎng)規(guī)模
3.2.2 中國面包類快餐市場(chǎng)規(guī)模
3.2.3 中國漢堡類快餐市場(chǎng)規(guī)模
3.2.4 中國雞肉類快餐市場(chǎng)規(guī)模
3.2.5 中國冰激凌快餐市場(chǎng)規(guī)模
3.3 2012年中國快餐行業(yè)投資情況分析
3.3.1 中國快餐市場(chǎng)涌現(xiàn)出投資熱潮
3.3.2 康師傅欲開萬家西式快餐連鎖
3.3.3 外資快餐企業(yè)投資早餐市場(chǎng)
3.3.4 巴西最大快餐企業(yè)設(shè)中國總部
第四章 2012年中國快餐細(xì)分市場(chǎng)運(yùn)行新形勢(shì)分析
4.1 西式快餐
4.1.1 中國西餐業(yè)發(fā)展概況
4.1.2 中國成全球西式快餐發(fā)展最快市場(chǎng)
4.1.3 跨國餐飲企業(yè)紛紛投資西式快餐市場(chǎng)
4.1.4 多家西式快餐企業(yè)啟動(dòng)降價(jià)促銷戰(zhàn)略
4.1.5 本土與外資西式快餐競(jìng)爭(zhēng)對(duì)比分析
4.1.6 本土西式快餐企業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)分析
4.1.7 外資西式快餐經(jīng)營發(fā)展經(jīng)驗(yàn)分析
4.2 中式快餐
4.2.1 中式快餐呈快速擴(kuò)張趨勢(shì)
4.2.2 中餐連鎖標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程分析
4.2.3 中式快餐發(fā)展SWOT分析
4.2.4 中式快餐發(fā)展趨勢(shì)分析
4.2.5 中國中式快餐發(fā)展之路
4.3 日式快餐
4.3.1 日式快餐業(yè)加快在中國拓展步伐
4.3.2 頂新集團(tuán)進(jìn)軍日式連鎖快餐市場(chǎng)
4.3.3 味千(中國)經(jīng)營啟示
第五章 2012年中國重點(diǎn)區(qū)域快餐市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分分析
5.1 北京快餐市場(chǎng)發(fā)展情況
5.1.1 北京市餐飲市場(chǎng)概況
5.1.2 北京呷哺呷哺快餐獲巨額投資
5.1.3 北京建設(shè)市內(nèi)最大快餐加工廠
5.1.4 菲律賓快餐巨頭進(jìn)入北京市場(chǎng)
5.2 上海快餐市場(chǎng)發(fā)展情況
5.2.1 上海餐飲消費(fèi)市場(chǎng)情況
5.2.1 上海舉行中國快餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)
5.2.2 西式快餐走進(jìn)上海加油站
5.3 廣州快餐市場(chǎng)發(fā)展情況
5.3.1 度廣州餐飲市場(chǎng)調(diào)查分析
5.3.2 東方既白叫板廣州快餐市場(chǎng)
5.3.3 廣州西式快餐啟動(dòng)降價(jià)促銷
5.3.4 廣州快餐首設(shè)全國客服熱線
5.4 深圳快餐市場(chǎng)發(fā)展情況
5.4.1 深圳快餐巨頭啟動(dòng)讓利促銷
5.4.2 深圳用標(biāo)準(zhǔn)化管理快餐質(zhì)量
5.4.3 深圳中式快餐市場(chǎng)三足鼎立
5.4.4 外資巨頭投資深圳快餐市場(chǎng)
5.5 其它城市快餐市場(chǎng)發(fā)展情況
5.5.1 寧波中式快餐迅速崛起
5.5.2 沈陽中式快餐大幅降價(jià)
第六章 2012年中國快餐行業(yè)管理分析
6.1 2012年中國連鎖快餐經(jīng)營管理概況
6.1.1 快餐行業(yè)管理概述
6.1.2 快餐企業(yè)的人事管理
6.1.3 快餐企業(yè)的供應(yīng)管理
6.1.4 快餐企業(yè)的貨倉管理
6.2 2012年中國快餐連鎖化經(jīng)營分
6.2.1 直營連鎖
6.2.2 特許連鎖
6.2.3 自由連鎖
6.2.4 直營與特許經(jīng)營對(duì)比分析
6.2.5 連鎖快餐企業(yè)的加盟管理
6.3 2012年中國連鎖快餐配送管理分析
6.3.1 中國連鎖快餐配送中心的建設(shè)思路
6.3.2 中國連鎖快餐配送中心的必要性
6.3.3 中國連鎖快餐配送中心的問題分析
6.3.4 中國連鎖快餐配送中心的建設(shè)途徑
6.4 2012年中國連鎖快餐信息化管理分析
6.4.1 連鎖快餐信息化管理介紹
6.4.2 連鎖快餐信息化的必要性
6.4.3 連鎖快餐信息化建設(shè)原則
6.4.4 連鎖快餐企業(yè)信息化的誤區(qū)
第七章 2012年中國餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新格局透析
7.1 2012年中國快餐企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
7.1.1 快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化
7.1.2 中國快餐市場(chǎng)品牌格局分析
7.1.3 中西快餐競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)在于營養(yǎng)
7.1.4 市場(chǎng)細(xì)分加劇快餐競(jìng)爭(zhēng)快餐多樣化發(fā)展
7.1.5 中外快餐核心競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比
7.2 2012年中國餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新特點(diǎn)
7.2.1 洋快餐與中快餐競(jìng)爭(zhēng)隨行就市
7.2.2 信息化將成為餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)法寶
7.3 2012年中國餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策分析
7.3.1 餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)危機(jī)中“組合”營銷分析
7.3.2 餐飲企業(yè)應(yīng)積極打造核心競(jìng)爭(zhēng)力
7.3.3 針對(duì)中國餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的相應(yīng)對(duì)策
7.3.4 在餐飲競(jìng)爭(zhēng)中適當(dāng)調(diào)整戰(zhàn)略定位
7.3.5 餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的顧客價(jià)值戰(zhàn)略
7.3.6 餐飲業(yè)的特色競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
第八章 2012年快餐行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)行分析
8.1 百勝餐飲集團(tuán)
8.1.1 企業(yè)基本情況
8.1.2 百勝入股內(nèi)蒙古小肥羊
8.1.3 百勝推出成本定價(jià)模式
8.1.4 百勝中國市場(chǎng)擴(kuò)張放緩
8.2 麥當(dāng)勞
8.2.1 企業(yè)基本情況
8.2.2 企業(yè)經(jīng)營狀況
8.2.3 競(jìng)爭(zhēng)競(jìng)爭(zhēng)力分析
8.2.4 麥當(dāng)勞將加快中國發(fā)展速度
8.2.5 麥當(dāng)勞與VANCL展開合作
8.3 頂新國際集團(tuán)德克士食品
8.3.1 企業(yè)基本情況
8.3.2 公司經(jīng)營情況
8.3.3 公司營銷戰(zhàn)略分析
8.3.4 德克士店鋪數(shù)量達(dá)1000家
8.3.5 德克士發(fā)布2030發(fā)展戰(zhàn)略
8.4 味千（中國）控股有限公司
8.4.1 企業(yè)基本情況
8.4.2 企業(yè)經(jīng)營狀況
8.4.3 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
8.4.4 味千中國店面將增至400家
8.5 廣州市真功夫餐飲管理有限公司
8.5.1 企業(yè)基本情況
8.5.2 企業(yè)經(jīng)營狀況
8.5.3 真功夫推出自由品牌飲料
8.5.4 真功夫白領(lǐng)市場(chǎng)營銷策略
8.5.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
8.6 麗華快餐
8.6.1 企業(yè)基本情況
8.6.2 麗華快餐進(jìn)入快餐工廠化時(shí)代
8.6.3 麗華成為北京奧運(yùn)快餐提供商
8.6.4 麗華快餐獲千萬風(fēng)險(xiǎn)投資資金
8.7 馬蘭拉面
8.7.1 企業(yè)基本情況
8.7.2 企業(yè)發(fā)展歷程
8.7.3 企業(yè)營銷概況
8.7.4 企業(yè)產(chǎn)品特色
8.8 深圳面點(diǎn)王
8.8.1 企業(yè)基本情況
8.8.2 企業(yè)產(chǎn)品簡(jiǎn)介
8.8.3 面點(diǎn)王推出營養(yǎng)指標(biāo)菜單
8.8.4 面點(diǎn)王嚴(yán)格控制食品安全
8.9 永和大王
8.9.1 企業(yè)基本情況
8.9.2 企業(yè)經(jīng)營理念
8.9.3 企業(yè)產(chǎn)品簡(jiǎn)介
8.9.4 永和大王信息化戰(zhàn)略
8.9.5 永和大王發(fā)展戰(zhàn)略分析
第九章 2012-2018年中國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
9.1 未來五年中國餐飲行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
9.1.1 餐飲業(yè)發(fā)展的發(fā)展目標(biāo)
9.1.2 餐飲業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)
9.1.3 中國餐飲業(yè)的發(fā)展格局
9.1.4 中國餐飲業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)
9.1.5 中國餐飲業(yè)的發(fā)展政策
9.2 2012-2018年中國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
9.2.1 快餐業(yè)的品牌發(fā)展趨勢(shì)
9.2.2 快餐業(yè)的消費(fèi)觀念趨勢(shì)
9.3 2012-2018年中國快餐市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
9.3.1 中國快餐行業(yè)門店數(shù)量預(yù)測(cè)
9.3.2 中國快餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
9.3.3 快餐業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析
第十章 2012-2018年中國快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
10.1 2012年中國快餐行業(yè)投資環(huán)境
10.1.1 中國居民餐飲消費(fèi)比例不斷提高
10.1.2 中國外出用餐消費(fèi)市場(chǎng)不斷增長
10.1.3 中國家庭私人消費(fèi)比例繼續(xù)攀升
10.1.4 中國經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
10.2 2012年中國快餐業(yè)投資前景分析
10.2.1 中式快餐業(yè)未來潛力大
10.2.2 加盟快餐行業(yè)將成為新的投資熱點(diǎn)
10.2.3 快餐配送店前景廣闊
10.3 2012-2018年中國快餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
10.3.1 宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn)
10.3.2 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
10.3.3 市場(chǎng)運(yùn)營機(jī)制風(fēng)險(xiǎn)
10.4 專家投資建議
圖表摘要（WOKI）：：
圖表：中國肯德基開店數(shù)增長情況
圖表：2005-2012年中國GDP總量及增長趨勢(shì)圖
圖表：2012年中國月度CPI、PPI指數(shù)走勢(shì)圖
圖表：2005-2012年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢(shì)圖
圖表：2005-2012年我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢(shì)圖
圖表：1978-2010中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢(shì)圖
圖表：2010.12-2011.12年我國工業(yè)增加值增速統(tǒng)計(jì)
圖表：2005-2012年我國全社會(huì)固定投資額走勢(shì)圖（2012年不含農(nóng)戶）
圖表：2005-2012年我國財(cái)政收入支出走勢(shì)圖 單位：億元
圖表：2005-2012年中國社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長趨勢(shì)圖
圖表：2005-2012年我國貨物進(jìn)出口總額走勢(shì)圖
圖表：2005-2012年中國貨物進(jìn)口總額和出口總額走勢(shì)圖
圖表：2000-2012年肯德基、麥當(dāng)勞在中國連鎖店數(shù)量
圖表：2011-2012年我國肯德基餐單變化情況
圖表：2002-2012年中國限額以上連鎖快餐店數(shù)量增長趨勢(shì)圖
圖表：2012年中國限額以上連鎖餐飲業(yè)態(tài)增長率對(duì)比圖
圖表：2012年中國限額以上連鎖餐飲業(yè)態(tài)構(gòu)成情況
圖表：2002-2012年中國限額以上連鎖快餐店?duì)I業(yè)面積增長趨勢(shì)圖
圖表：2002-2012年中國限額以上連鎖快餐店從業(yè)人員增長趨勢(shì)圖
圖表：2004-2012年中國限額以上連鎖快餐店餐位數(shù)增長趨勢(shì)圖
圖表：2003-2012年中國規(guī)模以上連鎖快餐店?duì)I業(yè)收入增長趨勢(shì)圖
圖表：2003-2012年中國規(guī)模以上連鎖快餐店餐費(fèi)及銷售收入增長趨勢(shì)圖
圖表：消費(fèi)者對(duì)西式快餐的偏好程度調(diào)研
圖表：消費(fèi)者對(duì)西式快餐就餐形式的選擇調(diào)研
圖表：消費(fèi)者到西式快餐店消費(fèi)的周期調(diào)研
圖表：消費(fèi)者西式快餐店消費(fèi)的金額調(diào)研
圖表：北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度調(diào)研
圖表：消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素調(diào)研
圖表：消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況調(diào)研
圖表：中國快餐市場(chǎng)受歡迎品牌調(diào)研
圖表：中國地方小吃受歡迎程度調(diào)研
圖表：消費(fèi)者選擇快餐的決定因素調(diào)研
圖表：全國一次性快餐盒生產(chǎn)、使用等基本情況
圖表：北京一次性快餐盒生產(chǎn)、使用等基本情況
圖表：國各省限額以上連鎖快餐門店數(shù)量分布單位：個(gè)
圖表：中國各省限額以上企業(yè)數(shù)量分布單位：個(gè)
圖表：中國各省限額以上連鎖快餐業(yè)營業(yè)收入一覽 單位：萬元
圖表：中國各省限額以上連鎖快餐業(yè)餐費(fèi)及商品銷售收入單位：萬元
圖表：中國經(jīng)濟(jì)刺激計(jì)劃4萬億資金分配圖
圖表：以來存貸款基準(zhǔn)利率變化
圖表：存款準(zhǔn)備金率歷次調(diào)整
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