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報告簡介
PS：本報告將保持實時更新，為企業(yè)提供最新資訊，使企業(yè)能及時把握局勢的發(fā)展，及時調整應對策略。
報告目錄
2013-2018年中國休閑餐飲市場研究與發(fā)展前景預測報告
第一章 中國餐飲行業(yè)發(fā)展綜述
1.1 餐飲行業(yè)定義及特征
1.1.1 餐飲行業(yè)定義
1.1.2 餐飲行業(yè)分類
1.1.3 餐飲行業(yè)基本特征
1.2 餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
1.2.1 行業(yè)政策環(huán)境分析
（1）行業(yè)管理體制分析
（2）行業(yè)主要法律法規(guī)
（3）行業(yè)主要政策最新動向
（4）行業(yè)相關標準匯總
（5）行業(yè)發(fā)展規(guī)劃解析
1.2.2 行業(yè)經濟環(huán)境分析
（1）國際宏觀經濟形勢分析
（2）國內宏觀經濟形勢分析
（3）宏觀經濟環(huán)境對行業(yè)的影響分析
1.2.3 行業(yè)文化環(huán)境分析
（1）中國傳統飲食文化
（2）國內各地區(qū)飲食文化
（3）西式餐飲文化在中國的發(fā)展
1.2.4 行業(yè)社會環(huán)境分析
（1）行業(yè)發(fā)展與社會經濟的協調
（2）行業(yè)面臨的食品安全問題
（3）行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問題
1.3 餐飲行業(yè)關聯行業(yè)發(fā)展分析
1.3.1 關聯行業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
（1）旅游業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
（2）酒店業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
（3）會展業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
（4）商業(yè)地產業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
1.3.2 上游行業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
（1）調味品行業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
（2）畜牧業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
（3）農作物種植業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
第二章 中國餐飲行業(yè)發(fā)展狀況分析
2.1 中國餐飲行業(yè)發(fā)展狀況分析
2.1.1 中國餐飲行業(yè)發(fā)展歷程
2.1.2 2011-2012年中國餐飲業(yè)發(fā)展狀況分析
（1）2011-2012年中國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模
（2）2011-2012年中國餐飲業(yè)發(fā)展特點
2.1.3 中國餐飲業(yè)發(fā)展現狀分析
（1）2012中國餐飲市場特點
（2）中國餐飲業(yè)發(fā)展面臨的問題
（3）中國餐飲業(yè)發(fā)展相關對策建議
2.1.4 中國餐飲業(yè)行業(yè)總體競爭狀況分析
（1）國內餐飲行業(yè)競爭市場分析
（2）國內餐飲行業(yè)競爭格局分析
（3）國內餐飲企業(yè)品牌競爭現狀
（4）國內餐飲產業(yè)集中度分析
（5）餐飲企業(yè)核心競爭力分析
2.1.5 跨國餐飲企業(yè)在華投資狀況分析
（1）跨國餐飲企業(yè)在華投資布局
（2）跨國餐飲企業(yè)在華競爭策略分析
2.1.6 餐飲行業(yè)競爭趨勢分析
2.2 2011-2012年中國餐飲百強企業(yè)發(fā)展情況
2.2.1 餐飲百強企業(yè)營業(yè)規(guī)模分析
2.2.2 餐飲百強企業(yè)經營業(yè)態(tài)分析
2.2.3 餐飲百強企業(yè)性質結構分析
2.2.4 餐飲百強企業(yè)地區(qū)分布分析
2.2.5 餐飲百強企業(yè)綜合業(yè)績分析
2.3 2011-2012年節(jié)假日中國餐飲市場發(fā)展分析
2.3.1 2011-2012年春節(jié)餐飲市場分析
2.3.2 2011-2012年清明節(jié)餐飲市場分析
2.3.3 2011-2012年“五一”小長假餐飲市場分析
2.3.4 2012年國慶黃金周餐飲市場分析
2.4 中國餐飲行業(yè)信息化分析
2.4.1 餐飲信息化基本情況
（1）餐飲信息化簡介
（2）信息化管理系統特質
（3）餐飲企業(yè)信息化誤區(qū)
2.4.2 餐飲信息化必要性分析
2.4.3 餐飲信息化在餐飲連鎖經營的作用
（1）“大廚文化”走向“流程文化”
（2）“粗放經營”走向“精細化經營”
（3）促進統一管理
2.4.4 餐飲企業(yè)信息化典型案例分析
2.4.5 餐飲企業(yè)信息化策略建議
第三章 中國休閑餐飲市場分析
3.1 中國餐飲業(yè)經營業(yè)態(tài)格局分析
3.2 休閑餐飲市場發(fā)展分析
3.2.1 休閑餐飲的概念界定
3.2.2 美國休閑餐飲市場發(fā)展概況
3.2.3 中國休閑餐飲市場發(fā)展現狀
3.2.4 中國休閑餐飲市場發(fā)展前景
第四章 國內外知名餐飲企業(yè)經營情況分析
4.1 休閑餐飲企業(yè)經營概況
4.2 休閑餐飲企業(yè)經營情況分析
4.2.1 星巴克咖啡公司經營情況分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析
（2）企業(yè)經營規(guī)模分析
（3）企業(yè)經營模式分析
（4）企業(yè)營銷策略分析
（5）企業(yè)經營狀況優(yōu)劣勢分析
（6）企業(yè)最新發(fā)展動向分析
4.2.2 上海仙蹤林餐飲有限公司經營情況分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析
（2）企業(yè)經營規(guī)模分析
（3）企業(yè)經營模式分析
（4）企業(yè)營銷策略分析
（5）企業(yè)經營狀況優(yōu)劣勢分析
（6）企業(yè)最新發(fā)展動向分析
4.2.3 上海上島餐飲連鎖經營管理有限公司經營情況分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析
（2）企業(yè)經營規(guī)模分析
（3）企業(yè)經營模式分析
（4）企業(yè)營銷策略分析
（5）企業(yè)經營狀況優(yōu)劣勢分析
4.2.4 上海一茶一坐餐飲有限公司經營情況分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析
（2）企業(yè)經營規(guī)模分析
（3）企業(yè)經營模式分析
（4）企業(yè)營銷策略分析
（5）企業(yè)經營狀況優(yōu)劣勢分析
（6）企業(yè)最新發(fā)展動向分析
4.2.5 浙江兩岸食品連鎖有限公司經營情況分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析
（2）企業(yè)經營規(guī)模分析
（3）企業(yè)經營模式分析
（4）企業(yè)營銷策略分析
（5）企業(yè)經營狀況優(yōu)劣勢分析
（6）企業(yè)最新發(fā)展動向分析
NO.報告圖表摘要（WOKI）
圖表1 餐飲業(yè)相關標準分析
圖表2 中國餐飲業(yè)自改革開放以來經歷的四個階段
圖表3 2006年以來中國住宿餐飲業(yè)發(fā)展狀況（單位:億元，%）
圖表4 百強企業(yè)按營業(yè)額劃分（單位:億元，個）
圖表5 百強企業(yè)中各經營業(yè)態(tài)基本情況表（單位:億元，個，%）
圖表6 百強企業(yè)按區(qū)域劃分（單位:億元，個，%）
圖表7 中國餐飲行業(yè)不同業(yè)態(tài)結構分析（單位:%）
圖表8 百強餐飲企業(yè)中各經營業(yè)態(tài)發(fā)展情況（單位:億元，個）
圖表9 星巴克咖啡公司優(yōu)劣勢分析
圖表10 上海仙蹤林餐飲有限公司優(yōu)劣勢分析
圖表11 上島集團各分公司
圖表12 上海上島餐飲連鎖經營管理有限公司優(yōu)劣勢分析
圖表13 上海一茶一坐餐飲有限公司優(yōu)劣勢分析
圖表文摘載入中…
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