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報告簡介
弘博報告網(wǎng)最新推出了《2014-2020年中國西式快餐行業(yè)競爭格局分析及深度調(diào)查預(yù)測報告》。此報告描述了西式快餐市場發(fā)展的環(huán)境，在深入分析西式快餐為載體的業(yè)務(wù)需求及應(yīng)用的基礎(chǔ)上，憑借多年來在西式快餐領(lǐng)域成熟經(jīng)驗，從戰(zhàn)略的高度西式快餐市場未來的商業(yè)模式發(fā)展前景及發(fā)展部署策略提出了真知灼見。 PS：本報告將保持時實更新，為企業(yè)提供最新資訊，使企業(yè)能及時把握局勢的發(fā)展，及時調(diào)整應(yīng)對策略。
報告目錄
2014-2020年中國西式快餐行業(yè)競爭格局分析及深度調(diào)查預(yù)測報告
第一章 2013-2014年國際快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2013-2014年國際快餐行業(yè)概況
一、國際快餐行業(yè)發(fā)展歷程
二、國際快餐行業(yè)發(fā)展面臨的問題
三、國際快餐業(yè)發(fā)展的主要因素
第二節(jié) 2013-2014年西式快餐的發(fā)展?fàn)顩r
一、洋快餐開進(jìn)機(jī)場分析
二、洋快餐全天候餐廳成為新寵
三、肯德基與麥當(dāng)勞的啟迪
第三節(jié) 2013-2014年西式快餐的發(fā)展策略
一、洋快餐的制勝之道
二、西式快餐本土化發(fā)展過程
三、美式快餐的中國市場戰(zhàn)略
第四節(jié) 2013-2014年主要國家快餐行業(yè)發(fā)展借鑒
一、美國
二、法國
三、日本
第二章 2013-2014年中國西式快餐行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析
第一節(jié) 2013-2014年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、中國GDP分析
二、消費價格指數(shù)分析
三、城鄉(xiāng)居民收入分析
四、社會消費品零售總額
五、全社會固定資產(chǎn)投資分析
六、進(jìn)出口總額及增長率分析
七、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化對餐飲行業(yè)的影響
第二節(jié) 2013-2014年中國西式快餐市場政策環(huán)境分析
一、餐飲相關(guān)政策與法規(guī)
二、全國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要(2009-2014)
三、2013年商務(wù)部關(guān)于進(jìn)一步做好餐飲業(yè)有關(guān)工作的通知
四、健全食品質(zhì)量控制和安全監(jiān)管制度
第三節(jié) 2013-2014年中國西式快餐市場社會環(huán)境分析
一、中國人口規(guī)模及結(jié)構(gòu)分析
二、餐飲業(yè)持續(xù)增長的原因
三、人均可支配收入持續(xù)增長推動餐飲消費需求
四、家庭私人消費比例攀升，大眾餐飲市場持續(xù)擴(kuò)大
第三章 2013-2014年中國西式快餐行業(yè)市場運行態(tài)勢剖析
第一節(jié) 2013-2014年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
一、中國掀起西式快餐潮
二、西式快餐將進(jìn)入微利時代
三、洋快餐再刮“傳統(tǒng)中國風(fēng)”
四、洋快餐加速本土化進(jìn)程
第二節(jié) 2013-2014年中國西式快餐市場運行總況
一、成本壓力波及洋快餐提價
二、國內(nèi)西式快餐市場面臨洗牌
三、洋快餐謀差異化
第三節(jié) 西式快餐在中國市場運營面臨的熱點問題——營養(yǎng)價值
第四章 2013-2014年中國快餐行業(yè)市場消費者調(diào)查分析
第一節(jié) 受訪者基礎(chǔ)情況分析
一、受訪者對西式快餐的喜好程度
二、受訪者喜歡吃西式快餐的原因
三、西式快餐消費群體結(jié)構(gòu)分析
四、西式快餐的消費類型
五、消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
六、消費者對不同價格的午飯接受情況
第二節(jié) 消費者深度調(diào)研
一、消費者對六大西式快餐店偏好
二、您選擇西式快餐最先考慮的是什么因素
三、消費者吃西式快餐的頻率
四、消費者對西式快餐食品喜愛程度及占比
五、消費者去西式快餐廳一般會和誰一起去
六、請問您吃西式快餐平均每人每次要花多少錢
七、您認(rèn)為影響漢堡口味的最主要因素是
八、西式快餐贈品對消費進(jìn)行者的吸引力
第五章 2013-2014年中國西式快餐市場競爭格局透析
第一節(jié) 2013-2014年中國西式快餐行業(yè)競爭動態(tài)分析
一、中洋快餐“跑馬圈地” 連鎖擴(kuò)張依然強(qiáng)勁
二、中洋快餐擴(kuò)軍備戰(zhàn)拼人才
三、西式快餐打起“雞翅戰(zhàn)”
第二節(jié) 2013-2014年中國快餐行業(yè)競爭行為
一、競爭內(nèi)容
二、競爭規(guī)模
三、競爭對象
第三節(jié) 2014-2020年中國西式快餐行業(yè)競爭趨勢分析
第六章 2013-2014年中國西式快餐品牌代表企業(yè)運營狀況分析——肯德基
第一節(jié) 肯德基發(fā)展概況
一、肯德基發(fā)展歷程
二、肯德基特色企業(yè)文化
第二節(jié) 2013-2014年肯德基在中國市場布局分析
一、肯德基選址分析
二、肯德基中國區(qū)域分布
三、肯德基加盟體系分析
六、肯德基餐廳外觀及內(nèi)部環(huán)境設(shè)計
七、肯德基安全衛(wèi)生管理分析
八、肯德基標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
九、肯德基人才培訓(xùn)
十、肯德基本土化進(jìn)展
第三節(jié) 2013-2014年肯德基在中國市場經(jīng)營態(tài)勢
一、肯德基供應(yīng)鏈分析
二、肯德基產(chǎn)品開發(fā)分析
三、肯德基市場競爭力分析
四、肯德基市場盈利狀況
第四節(jié) 2013-2014年肯德基在中國市場經(jīng)營策略分析
一、西方文化和中國特色相結(jié)合的戰(zhàn)略地制定
二、肯德基廣告策略
三、肯德基促銷策略
四、肯德基二三線城市經(jīng)營戰(zhàn)略
第七章 2013-2014年中國西式快餐品牌代表企業(yè)運營狀況分析——麥當(dāng)勞
第一節(jié) 麥當(dāng)勞發(fā)展概況
一、麥當(dāng)勞發(fā)展綜述
二、麥當(dāng)勞產(chǎn)品特色
第二節(jié) 2013-2014年麥當(dāng)勞經(jīng)營與管理透析
一、經(jīng)營理念與規(guī)范化管理
二、檢查監(jiān)督制度
三、培訓(xùn)體系
四、聯(lián)合廣告基金制度
五、以租賃為主的房地產(chǎn)經(jīng)營策略
第三節(jié) 2013-2014年麥當(dāng)勞在中國經(jīng)營現(xiàn)狀分析
一、麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地的市場也有著迅猛的擴(kuò)展
二、麥當(dāng)勞進(jìn)中國投資情況
三、麥當(dāng)勞——過度本土化非最佳模式
四、麥當(dāng)勞發(fā)布開店計劃
五、麥當(dāng)勞本土化進(jìn)展
第四節(jié) 2013-2014年麥當(dāng)勞在中國運營狀況分析
一、麥當(dāng)勞供應(yīng)鏈分析
二、麥當(dāng)勞部分產(chǎn)品今提價0.5至1元
第五節(jié) 2013-2014年麥當(dāng)勞在中國發(fā)展戰(zhàn)略分析
一、麥當(dāng)勞經(jīng)營戰(zhàn)略
二、麥當(dāng)勞特許經(jīng)營分析
三、麥當(dāng)勞餐廳外觀及內(nèi)部環(huán)境設(shè)計
四、麥當(dāng)勞廣告策略
五、麥當(dāng)勞促銷策略
第八章 2013-2014年中國西式快餐其它品牌代表企業(yè)分析
第一節(jié) 德克士——頂新集團(tuán)
一、德克士發(fā)展歷程
二、德克士選址分析
三、德克士中國區(qū)域分布
四、德克士二三線城市經(jīng)營戰(zhàn)略
五、德克士特許經(jīng)營分析
六、德克士加盟條件
七、德克士餐廳外觀及內(nèi)部環(huán)境設(shè)計
八、德克士從1000家店到1萬家店擴(kuò)張
第二節(jié) 漢堡王分析
一、漢堡王進(jìn)入中國歷史
二、漢堡王在中國發(fā)展現(xiàn)狀
三、漢堡王在中國針對肯德基、麥當(dāng)勞的競爭策略分析
第三節(jié) 必勝客以及本土競爭對手分析
一、必勝客及競爭對手中國發(fā)展歷程
二、必勝客經(jīng)營策略（優(yōu)勢與瓶頸）
三、好倫哥競爭策略（優(yōu)勢與瓶頸）
四、棒！約翰的競爭策略（優(yōu)勢與瓶頸）
五、巴貝拉的競爭策略（優(yōu)勢與瓶頸）
第四節(jié) 鄉(xiāng)村基分析
一、鄉(xiāng)村基發(fā)展歷程
二、鄉(xiāng)村基中西結(jié)合的經(jīng)營特點
三、鄉(xiāng)村基成功要素
四、鄉(xiāng)村基區(qū)域布局以及各區(qū)域經(jīng)營情況
第九章 2013-2014年中國本土西式快餐代表企業(yè)分析
第一節(jié) 派樂漢堡
第二節(jié) 華萊士
第十章 2014-2020年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望
第一節(jié) 2014-2020年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展前景分析
第二節(jié) 2014-2020年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、快餐品牌特色將更加突出
二、連鎖經(jīng)營將繼續(xù)成為快餐業(yè)的主攻方向
三、西式快餐本土化趨勢研究
第三節(jié) 2014-2020年中國西式快餐行業(yè)市場預(yù)測分析
一、西式快餐在中國市場規(guī)模預(yù)測
二、西式快餐在中國市場盈利預(yù)測分析
第四節(jié) 中國市場肯德基麥當(dāng)勞的本土模仿者分析
一、本土曾經(jīng)模仿成功者失敗經(jīng)驗總結(jié)
二、模仿者向麥當(dāng)勞、肯德基學(xué)習(xí)經(jīng)驗總結(jié)
第十一章 2014-2020年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第一節(jié) 引進(jìn)現(xiàn)代化大企業(yè)的經(jīng)營觀念和管理方法
一、廣泛吸納社會資金，提高經(jīng)濟(jì)實力
二、在經(jīng)營管理層要注入新鮮血液
第二節(jié) 選擇目標(biāo)客戶群，開拓洋西式快餐尚未占領(lǐng)的市場
一、研制開發(fā)中小學(xué)生的營養(yǎng)配餐
二、員工午餐
三、出租車司機(jī)用餐
三、臨時就餐
第三節(jié) 西式快餐發(fā)展多種就餐形式
第四節(jié) 確定自己的特色產(chǎn)品
一、西式快餐在注重口味
二、加強(qiáng)對西式快餐食品營養(yǎng)合理配比的研究
三、增強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和一致性
第五節(jié) 從細(xì)微之處挖掘經(jīng)營潛力
一、中式西式快餐應(yīng)對就餐環(huán)境
二、消費場所的設(shè)計加快顧客的就餐速度
三、快速完善的服務(wù)交付系統(tǒng)服務(wù)。
四、建立嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
第六節(jié) 發(fā)展連鎖經(jīng)營，實行集團(tuán)化管理
第十二章 2014-2020年中國西式快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 2014-2020年中國西式快餐行業(yè)投資機(jī)會分析
一、加盟快餐行業(yè)將成為新的投資熱點
二、快餐配送店前景廣闊
第二節(jié) 2014-2020年中國西式快餐行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警
一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險
二、市場競爭風(fēng)險
三、市場運營機(jī)制風(fēng)險
四、競爭對手跟進(jìn)
五、餐飲行業(yè)原材料價格波動風(fēng)險
第三節(jié) 投資建議
圖表目錄
圖表：2013年美國快餐業(yè)消費者最愛品牌揭曉
圖表：2006-2013年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度
圖表：2013年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2013年居民消費價格比上年漲跌幅度
圖表：2006-2013年農(nóng)村居民人均純收入及其增長速度
圖表：2006-2013年城鎮(zhèn)居民人均純收入及其增長速度
圖表：2013年1-12月社會消費品零售總額增長速度（月度同比）
圖表：2006-2013年社會消費品零售總額及其增長速度
圖表：2013年1-12月城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資增長速度（月度同比）
圖表：2006-2013年全社會固定資產(chǎn)投資及其增長速度
圖表：2013年貨物進(jìn)出口總額及其增長速度
圖表：2006-2013年貨物進(jìn)出口總額
圖表：2013年第六次全國人口普查分地區(qū)的常住人口統(tǒng)計數(shù)據(jù)
圖表：西式快餐熱衷程度調(diào)查
圖表：喜歡吃西式快餐的原因調(diào)查
圖表：不同年齡群體對西式快餐的喜好程度
圖表：西式快餐的消費類型
圖表：消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表：消費者對不同價格的午飯接受情況
圖表：消費者對六大西式快餐店偏好
圖表：選擇西式快餐最先考慮的是什么因素
圖表：消費者吃西式快餐的頻率
圖表：消費者對西式快餐食品喜愛程度及占比
圖表：消費者去西式快餐廳一般會和誰一起去
圖表：西式快餐平均每人每次要花多少錢
圖表：影響漢堡口味的最主要因素
圖表：西式快餐贈品對消費進(jìn)行者的吸引力
圖表：2000-2013年德克士加盟總店數(shù)
圖表：頂新國際集團(tuán)投資架構(gòu)
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