我國農藥使用量較高,但農藥利用率較低,在40.0%左右,多數農藥進入到環(huán)境體系中,環(huán)境中殘留的農藥會通過食物鏈途徑進入人體,進而造成潛在安全隱患,如癌癥、動脈硬化、心血管病、不孕不育等。農藥殘留對環(huán)境、農業(yè)生產、人體健康等具有較大影響,近年來,隨著居民食品安全意識增強,農藥殘留檢測市場需求逐漸釋放。
農藥具有成本低、見效快等特點,及提高農作物產量、防治各類病蟲害、確保農業(yè)增產等作用,是農業(yè)生產的重要資料,在水稻、小麥、玉米、蔬菜、水果等農作物中應用廣泛。農藥殘留是指農藥使用后殘存在生物體、農副產品、環(huán)境中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。常見農藥殘留物有有機磷類農藥、氨基甲酸酯類農藥、擬除蟲菊酯類農藥等。
近年來,在國家政策限制下,我國農藥使用量呈下降趨勢,但作為農業(yè)大國,我國農藥使用量仍位居全球前列,2022年,我國農藥使用量(折百量)在24.0萬噸左右。農藥殘留是農藥使用后的必然現(xiàn)象,農藥殘留檢測是確保農藥殘留不會超標的重要手段。基于龐大的農藥使用量,我國農藥殘留檢測市場可開發(fā)空間廣闊。
農藥殘留檢測技術較多,包括光譜法、波譜法、色譜法、毛細管電泳法、酶抑制法、免疫分析法、活體檢測法、生物傳感器檢測法等,其中色譜法又分為薄層色譜法(TLC)、氣相色譜法(GC)、高效液相色譜法(HPLC)、超臨界流體色譜(SFC)法等。
傳統(tǒng)農藥殘留檢測技術存在檢測時間長、儀器昂貴且不易攜帶、靈敏度較低、易出現(xiàn)假陽性等問題。新《中華人民共和國農產品質量安全法》已于2023年1月1日起施行,隨著農藥殘留標準趨于嚴格,市場對農藥殘留檢測技術的靈敏度提出了更高要求,為順應市場需求,農藥殘留檢測技術及儀器將不斷向高靈敏度、實時化、便攜化、快速化、智能化方向發(fā)展。
農藥殘留檢測對實現(xiàn)農產品質量安全監(jiān)管、保護生態(tài)環(huán)境等具有重要意義。近年來,在市場需求、技術進步帶動下,我國農藥殘留檢測市場得到較快發(fā)展,相關企業(yè)不斷增加,包括山東方科、青島普瑞邦、上海元莘生物、杭州綠博、浙江托普云農、蘇州快捷康等。