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2023年中國肉類及肉制品產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì)分析
2024-01-24 來源: 文字:[    ]

近兩年,我國肉類產(chǎn)量穩(wěn)定增長。2023年中國豬牛羊禽肉產(chǎn)量9641萬噸,比上年增長4.5%。其中,豬肉產(chǎn)量5794萬噸,增長4.6%;牛肉產(chǎn)量753萬噸,增長4.8%;羊肉產(chǎn)量531萬噸,增長1.3%;禽肉產(chǎn)量2563萬噸,增長4.9%。

隨著生活節(jié)奏的加快,人們對食品的便利性、安全性等方面要求提高,肉制品易保存、易加工、安全健康、風(fēng)味多樣等特性極大迎合消費(fèi)者需求,國內(nèi)肉制品產(chǎn)量快速增長。2022年中國肉制品產(chǎn)量達(dá)到約2564萬噸。隨著生產(chǎn)加工工藝的提升,我國肉制品種類將更將加豐富。2024年肉制品產(chǎn)量將達(dá)到2967萬噸。

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